Brownies & Cake Tape Almond

Brownies, Cake Tape Keju

Tanggal 13 Juni lalu ada pesanan brownies kacang, brownies coklat keju, cake tape keju, cuma dikit sih, masing2 2 loyang ukuran 28x9x4cm, tapi yang bikin istimewa karena pesanan dadakan dan mau dibawa ke Semarang (atau Kebumen ya? maaf waktu itu kurang jelas). Ya udah buatnya pulang kantor, hari Kamis jam 9 malem smp jam 1 pagi...

Ini beberapa penampakan kuenya..

Bolu / cake tape keju










Brownies coklat keju

Cake Tape Keju

Cake ini aku buat pakai resep jaman dulu banget tapi tetap enak. Belum pernah coba pakai resep butter cake tape sih, cuma cake ini enak juga kok.

Biasa aku buat kalo ada pesanan kue pakai box, karena buatnya cepat.

Cake Tape Keju

Bahan:
6 butir telur
150 gram gula pasir (kalo seneng manis bisa ditambah sampai 200 gram)
1/2 sdt emulsifier
250 gram tape, haluskan, tambahkan 5sdm susu kental manis putih
150 gram terigu, ayak
150 gram mentega, cairkan

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang, masukkan emulsifier, kocok sampai mengembang dan putih.
2. Masukkan tape yang sudah dicampur dengan SKM, kocok rata.
3. Tambahkan terigu dan mentega bergantian, aduk balik.
4. Masukkan kedalam loyang ukuran 20cm atau loyang tulban.
5. Panggang sampai matang