Pink & White Wedding Cupcake

Wedding Cupcake ini dipesan oleh ibu Bertha untuk keponakannya yang nikah, maaf banget ya aku nggak tanya nama yang nikah ^_^...

Mintanya warna baby pink sama putih. Pesanan ini untuk tanggal 19 Juni dan berbarengan sama jadwal ambil rapor anak2, jadi bener2 riweuh banget deh ngatur waktunya. Tadinya minta 100 pcs, pas udah H-1 minta tambah lagi 75pcs.





















Terima kasih ya atas pesanannya, semoga jadi pasangan yang langgeng sampai kakek nenek. Amin.

Lily Wedding Cake

Pesanan wedding cake hanya 1 tingkat dari mbak Salma (bener nggak mbak namanya? Maaf ya aku lupa...^_^) di Bukit Duri. Diantar hari Sabtu sore tanggal 18 Juli, katanya ini buat hantaran nikah. Mintanya wedding cake dengan bunga lily, agak bingung juga karena ukuran kue 30x30, pasti banyak space yang kosong. Tapi semoga nggak kecewa dengan kuenya ya mbak....

Purple Wedding Cake

Senin, 1 Juni lalu dapet telpon dari mbak Suci mau pesan wedding cake buat nikahan adiknya. Minta tema ungu dan krem, pakai inisial W & R. Aku sendiri belum pernah ketemu sama mbak Suci, tapi terima kasih banyak karena sudah mempercayakan semuanya ke aku. Semoga nggak mengecewakan ya...?

Agak bingung juga warna ungunya mau yang muda atau tua, pas coba warnain bunga gum paste-nya kok lebih bagus ungu yang agak tua ya.. jadi diputuskan warna ungu tua dan dasarnya krem muda banget. Sebetulnya aku cari bunga2 ini tapi nggak dapet warna ungu, kasusnya sama seperti waktu aku buat wedding cake yang merah. Akhirnya diputuskan untuk ngewarnain bunganya.




















Wedding cake ini untuk Sabtu, jam 8 pagi. Karena takut telat jadi aku berangkat jam 6 kurang dari Pondok Cabe dan sampai Bukit Duri jam 7 lewat dikit. Tapi aku jadi nggak ketemu mbak Suci, next time mudah2an kita bisa ketemu ya mbak...

Purple Anniversary Cake

Ini cake buat anniversary, tapi mintanya yang kecil aja. Kayaknya cuma ukuran bawah 15cm , atas 12cm. Atau lebih kecil, agak2 lupa sih. Mintanya cuma dikasih bunga warna ungu, simple aja. Ya udah aku cuma kasih butter kuenya, terus buat roses dari fondant warna ungu, kasih deh di sekelilingnya.

Happy Anniversary, semoga langgeng dan jadi keluarga samara. Amin.

Cake untuk Midodareni

Pesanan mbak Indri di Cinere untuk midodareni adiknya. Waktu itu pernah pesan cupcake untuk lamaran adiknya, sekarang adik tercintanya ini mau nikah. Selamat ya, semoga jadi keluarga yang sakinah mawaddah warrahmah. Amin.

































Mbak Indri minta nuansa coklat dengan nama calon pengantinnya, dan kanan kiri dikasih bunga yang colourful. Bingung juga untuk match warna coklat dengan bunga2an-nya. Terus untuk nama si pengantin, Sisy dan Indra, aku kasih alas bentuk love warna pink. Semoga berkenan ya mbak... Maaf kalau ternyata desain kuenya kurang sesuai sama yang mbak Indri mau. Jangan kapok ya ?

Wedding Cake Helga & Leo

Acaranya di hotel Sultan (eks hotel Hilton) tanggal 9 November, jam 7 - 9 malam, di Poolside. Temanya Pesta Kebun.




















Seperti pernah cerita waktu itu, kalau ini adalah lemparan order dari mbak Widya Puteri, buat ngerjain wedding cake. Pesannya pertama wedding cake minimalis dengan dekor bunga calla lily, padahal belum tau bunga itu seperti apa. Terakhir minta pakai bunga cymbidium orchid. Duuhh..belum pernah liat nih. Tapi pasrah aja berbekal gambar dari Helga semoga bisa buat dari fondant.

Sempat tanya2 mbak Widya dimana beli styrofoamnya, terus sms dan telpon mbak Yudhi dimana letak toko Ani (karena yang jual styrofoam, toko Sentosa, kan pas depan toko Ani ini). Secara aku belum pernah ke toko Ani ini. Terima kasih banyak ya mbak Widya. Dan buat mbak Yudhi yang sangat membantu banget. Senangnya punya teman-teman yang baik hati. Thank You Allah...





















Balik lagi ke wedding cake, ternyata Helga jadi pesan yang mini cupcake juga (sebelumnya telpon mbak Widya dan cupcake ini nantinya mbak Widya yang akan kerjain), tadinya aku pikir nggak jadi karena di email terakhir dia bilang, "cupcake nanti deh, sambil aku lihat2 designnya dulu ya, tapi kalo wedding cake oke". Ya udah karena aku lagi sibuk serah terima di kantor jadi aku lupa terus untuk email ke Helga. Baru Selasa pagi tanggal 4 November aku dapat kepastian, kalo cupcake jadi. Aku telpon mbak Widya, karena dadakan jadinya kata mbak Widya serahin ke aku. Maaf banget ya mbak Wid, soalnya emang dadakan dan mbak Widya bilang nggak sempat deh kalo dadakan.

Ya udah diniatin aja deh. Bismillah. Ini benar2 big project buat aku. Aku jarang banget bermain dengan fondant, apalagi ini menutup dummy yang besar, diameter 40cm. Untungnya suami berbaik hati untuk membentuk styrofoamnya, jadi bentuknya bagus kan? Thank you my lovely hubby, you're the great... Sabtu pagi mulai membungkus styrofoam pertama, lanjut yang ke 2. Alhamdulillah bagus, mulus. Lanjut buat mini cupcake, matang, tutup pakai fondant. Bunga udah dibuat dari hari Kamis, tiap malam buat bunga ini, habis ajarin anak-anak belajar. Malamnya baru hias pakai bunga lilynya. Tapi maaf nggak dikasih daun, karena udah nggak sempat nih...




















Minggu pagi baru deh hias kue yang paling atas. Alhamdulillah mulus, tapi maaf kuenya kurang rata jadi terpaksa ditambal pakai buttercream, padahal requestnya nggak mau butter sama sekali. Karena buat bunga cymbidium orchid gak bisa, akhirnya cari anggrek biasa dan dapetnya anggrek bulan. Antar ke hotel Sultan sendiri karena suami sakit, naik taxi yang penuh dengan dus2 kue. Janji sama Shieren ketemu jam 5 sore, ternyata aku sampai lebih cepat, jam 4 lewat udah sampai, karena jalanan lancar. Sampai sana hias2 kue, sampai para petugas hotelnya tanya macam2 soal kue aku, buatnya dari apa, ini apa namanya (fondantnya maksud mereka), mbak dari bakery mana, ini kue semua atau dummy, kreatif banget styrofoamnya dibentuk dulu, etc, etc... hehe... Saya belum punya bakery, tapi homemade aja ^_^. Alhamdulillah yang dekor, ibu Jeni dari Felicia, kasih bunga cymbidium orchid itu sepasang, katanya ini sepasang, jadi suami istri. Wuahh...ternyata bunganya emang bagus banget. Thank's ya Bu...semoga nanti kita bisa ketemu lagi... Ya udah aku taruh bunga itu diatas kuenya. Terus susun mini cupcake pake tiers wilton yang waktu itu beli karena pecahin celengan ayam hehe...

Selesai semua, sholat Maghrib, tunggu acara dimulai. Karena harus siapin untuk potong wedding cake dan kue yang untuk suap2an mereka. Alhamdulillah semua lancar. Tinggal tunggu tiers cupcakenya aja. Selesai semua jam 9 kurang, beres-beres terus pulang deh. Ternyata nikahnya barengan sama BCL, kalau BCL di Ballroom. Tau gini iseng kesana ya? Siapa tau bisa foto bareng artis hehe...




















Buat Helga dan Leo, selamat menempuh hidup baru, semoga berbahagia, dan pernikahan kalian langgeng ya. Amin ya robbal alamin. Seneng deh lihat mereka, kelihatan bahagia banget, mesra dan romantis. Jadi terharu deh.. Lihat aja fotonya, mereka cantik dan ganteng kan?

Sample Wedding Cake

Waktu itu dapet timpukan dari mbak Widya, tapi timpukan yang enak lho... mbak Widya lemparin order buat wedding cake susun tiga. Pertama nggak pede abis deh... secara belum pernah buat order buat orang lain kecuali teman dekat dan keluarga aja. Tapi kalo sekali kita pengen terjun ke dunia kue yang lebih profesional (duuhh..bahasanya itu lho..!), berarti kita juga musti berani menanggung semua resiko, complain, kritik lebih dan kurangnya, dll.

Jadi waktu itu sebelum beneran mbak Helga oke dengan kue buatan aku (secara mbak Helga ini kan liatnya web mbak Widya imut ini), jadi aku nggak pede kalau aku belum kasih tester dong. Biar nggak mengecewakan calon klien. Dan ini sample aku buat ke mbak Helga. Dia juga minta tester cupcake karena ada rencana mau pesan wedding cupcake juga. Waktu itu sempat ngomong ke mbak Widya kalau mau pesan juga mini cupcake. Tapi karena aku baru dapat confirm dari mbak Helga hari Selasa lalu dan telpon mbak Widya kok dadakan. Jadinya order itu aku terima juga. Makasih ya mbak Widya atas timpukan rejekinya, semoga Allah yang membalas. Amin... Aku banyak belajar dari mbak Widya deh soal menghadapi klien.
























Gambar ini adalah samplenya, ada beberapa perubahan yang diminta. Semoga aku bisa mewujudkan. Amin. Gambarnya nanti setelah tanggal 9 November ya..

Wedding Cake untuk Putri dan Kendhy

Hari Sabtu, 25 Oktober kemarin, office girl kantor mau nikahin anaknya. Katanya sederhana aja, soalnya dadakan. Kasihan juga, udah nggak punya bapak, nikah dadakan, nanti kesannya nikah kepaksa deh. Ya udah akhirnya setelah ngobrol-ngobrol, jadi deh buatin Puput (nama panggilan untuk Putri) wedding cake kecil. Yang penting ada kuenya..

















Tadinya mau buat kuenya warna putih, dengan hiasan pita pink, tapi si Ibu (mbak Ratih, office girl kantor aku), mintanya warna pink aja, biar sesuai tema. Ya udah jadinya dibalik deh, alasnya pink dengan pita warna putih. Semoga senang ya Put dengan kuenya, semoga jadi istri sholehah, dan bisa membina keluarga sakinah, mawaddah, warahmah. Amin.

Wedding Cake Red & White

Ini masterpiece aku. Kenapa masterpiece? Karena ini proyek besar aku, proyek pertama buat wedding cake. Buat kue dengan 3 tingkat. Tadinya sempat ragu juga bisa nggak ya? Akhirnya karena tekad & dorongan yang kuat dari si pemesan, Enny, aku oke-in aja. Terima kasih ya Enny atas pesanannya semoga senang dengan kuenya.

Kue ini dibuat dengan sedikit heboh, karena suami harus masuk rumah sakit hari Senin malem, yang belum jelas sakit apa, padahal bahan belum dibeli, baru bunga gum paste aja yang udah dibeli. Pas Selasa, aku ke Titan beli bahan kue. Ceritanya Enny mau kue warna putih dengan bunga mawar merah. Mau buat sendiri karena harus dibawa ke Cibubur, takut juga mawar dari butter creamnya nanti rusak, akhirnya cari bunga jadi (gum paste). Tapi..bunga warna merahnya nggak ada di Titan, padahal udah nggak sempat kalo musti cari di Mayestik atau Senen kan? Ya udah aku beli bunga gum paste warna putih dan pewarna merah Trans, ini setelah tanya sama mbak yang di Titan, red cross Diva sama Trans merah yang mana? Kata mbaknya (aku lupa namanya), merahan yang Trans punya, ya udah aku beli. Oh iya ini juga setelah tanya sama suami tercinta, beli aja yang putih, nanti diwarnain.















Di rumah aku cat bunga gum paste itu pakai pewarna merah (rajin banget ya? yang penting kreatif kan?), tunggu kering, siap deh bunga itu.

Alhamdulillah suami udah pulang pas hari Rabu walaupun belum sembuh benar. Yang penting istirahat dirumah, jadi aku bisa siapin buat kue sambil jagain juga kan?

Kamis aku mulai buat kuenya, untuk yang bawah pakai resep sponge cake TCCC-nya teh Uceu, bikin 2 loyang yang ukuran 30x30x4cm. Tingkat ke 2 nya aku pakai devil's choco cake ukuran 22cm. Terus mulai ngehias pakai butter cream putih, dua-duanya. Kasih hiasan kerang, renda, corneli, terus hias pakai bunga merah. Nah...kehebohan kedua mulai karena teman kantor suami mau dateng ke rumah ini, padahal belum masak apa2, dan masih bikin kuenya. Thank's God ada Eyang sama Nenek yang cekatan buat Arem-arem Mie sama pisang goreng (pisangnya dikasih mak Apsoh). Beli sirup aja sama mie Ayam. Jadi teman suami dateng, aku lanjutin ngehias kuenya.

Menjelang Ashar, jam 15-an kurang dua kue udah selesai. Tapi ternyata dus yang aku beli di Titan nggak muat, ngepas banget. Whua...gimana ini? Akhirnya terpaksa ke Titan lagi cuma untuk beli dus, kebayang kan capeknya? Udah kurang tidur 3 malem, capek buat kue, musti balik ke Titan lagi.

Habis Maghrib mulai buat kue ke 3, Orange Cake, ukuran 16cm. Ngehias, selesai deh pas jam 12 malem. Susun ketiganya di tier, foto-foto, simpan deh. Beres-beres, tidur. Jumat pagi berangkat ke kantor nak taxi jam 5.30 pagi. Semoga seneng ya dengan kuenya, makasih Enny. Mudah-mudahan nggak mengecewakan ya..??