Dalam rangka ultah Ibunda tercinta tanggal 8-8-08 (angka bagus nih...), adik-adik pesan minta dibuatkan Tiramisu. Kita ngumpul untuk merayakan tanggal 9-8-08 nya. Karena Jumat kan pada kerja hehe....
Pakai resep yang banyak beredar di milis NCC dan digabung dengan cara dari resep Jamocha Tiramisu karangan Ambarini, tapi karena nggak pernah pede dengan kuning telur yang dikocok tanpa mematangkan si telur itu, jadi aku buat dengan cara mengocok kuning telur itu dengan cara ditim dan sambil membuat gula karamel. Begitu karamel mendidih, sambil mengocok kuning telur yang ditim, masukkan karamel yang sudah mendidih. Kocok sampai mengembang dan kental. Mudah2an si kuning telurnya agak matang.. kelihatan sih si kuning telurnya agak kental seperti telur setengah matang.
Akhirnya lanjutkan step-stepnya, mulai susun, simpan kulkas 3-4 jam. Yippi...berhasil! Kakak adik-adik dan saudara yang makan bilangnya Tiramisunya TOP deh! Alhamdulillah.... hayo..yang mau pesen ditunggu ya...
Pakai resep yang banyak beredar di milis NCC dan digabung dengan cara dari resep Jamocha Tiramisu karangan Ambarini, tapi karena nggak pernah pede dengan kuning telur yang dikocok tanpa mematangkan si telur itu, jadi aku buat dengan cara mengocok kuning telur itu dengan cara ditim dan sambil membuat gula karamel. Begitu karamel mendidih, sambil mengocok kuning telur yang ditim, masukkan karamel yang sudah mendidih. Kocok sampai mengembang dan kental. Mudah2an si kuning telurnya agak matang.. kelihatan sih si kuning telurnya agak kental seperti telur setengah matang.
Akhirnya lanjutkan step-stepnya, mulai susun, simpan kulkas 3-4 jam. Yippi...berhasil! Kakak adik-adik dan saudara yang makan bilangnya Tiramisunya TOP deh! Alhamdulillah.... hayo..yang mau pesen ditunggu ya...
