Brownies Kukus ala Ny. Liem

Bahan :
6 butir telur
225 gram gula pasir
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
1/2 sdt emulsifier
125 gram terigu, ayak
50 gram coklat bubuk, ayak
175 ml minyak
100 gram dark cooking chocolate (DCC), lelehkan, campur dengan minyak
75 ml susu kental manis

Cara membuat :

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang, tambahkan emulsifier, kocok.
2. Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak. Aduk perlahan sampai rata
3. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hinggaa rata.
4. Ambil sepertiga bagian dan campurkan dengan SKM.
5. Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian 1 kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dengan SKM, kukus selama 10 menit. Terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama 20 menit