Opera Cake

Alhamdulillah. Ulang tahun Ibunda tercinta hari Sabtu lalu berbuah rejeki hehe.... Waktu itu kebetulan suami ngundang Tante Ani, teman sesama JPC - nya. Dan kebetulannya lagi Tante Ani itu masih saudara Ibunda, jadi kakaknya Ibu (alm.Pakde punya istri dari Gorontalo, dan punya adik (kita biasa manggil om Ka'i, gak tau deh bener nggak nulisnya ^_^), nah Tante Ani ini istrinya. Bingung deh ceritainnya.... Dari dulu emang Tante Ani ini ramah banget deh. Walaupun jarang ketemu, tapi tetap inget pasti.

Katanya Om pengen Opera Cake. Hmmm...padahal kue ini yang paling dihindari sama tukang kue (gitu kata teman2 NCC), soalnya bahannya mahal banget. Tapi setara sih sama rasanya...sepotong nggak akan cukup, sama kayak Tiramisu. Bikin nyandu deh...!

Jumat malam habis tidurin anak-anak, buat kue, start jam 8 malam. Karena punya loyang ukuran 20x20cm cuma 2, buat resepnya setengah dulu. Udah mateng buat lagi setengahnya. Selesai, tunggu dingin, poles-poles, jadi deh. Hmmm...yummy deh. Paduan almond, kopi dan coklat, apalagi dimakan sore-sore sambil minum teh pahit hangat. Nikmatnya....

Harusnya sih kelihatan tiap lapisnya, tapi karena ada coklat ganache lebih, ya udah sekalian ditutup aja pinggirnya, daripada sayang....

Dianter Sabtu siang, habis ke sekolah Alya dan Ghina karena ada acara 17 Agustus-an. Disana ngobrol dulu, seru deh... Dan komentarnya, kuenya enak...!! Terima kasih ya Om, Tante, semoga jadi langganan. Amin