Poffertjes

Pertama kali buat poffertjes ini, karena anakku minta buatin kue, dan pas aku lagi browsing internet, dia liat poffertjes. Ya udah aku langsung print aja resepnya, tapi lupa dari blog-nya siapa. Maaf ya...

Chocolate Cake

Cake ini dipesan karena mau pindah ke kantor. Eh, bukan pindah kantor sih tapi pindah ke kantor cabang. Jadi ada acara makan-makan sama teman-teman satu departemen di kantor pusat, dan minta dibuatin cake yang enak. Ya udah pilihan jatuh ke cake coklat aja, yang full di cover ganache dan lapisannya juga ganache. Hmm...kebayang kan rasanya?? Full of chocolate, yang pasti rasanya enak dan nggak eneg.































Atasnya aku kasih tulisan, terinspirasi dari mbak Peni, yang waktu itu pernah buat kue coklat seperti ini dan dikasih tulisan, tapi nggak semua tulisan aku adopt langsung, cuma beberapa aja. Bawahnya aku tambahin tulisan "I'll be missing you". Kata teman-temannya sih, "kuenya enak banget...". Terima kasih ya... Semoga di kantor yang baru makin sukses dan kerjaan lancar, rejeki tambah banyak ya. Amin.

Oiya, fotonya agak kurang bagus karena mau diantar jam 5.45, masih gelap kan, jadi fotonya agak gelap, ini juga fotonya di teras biar rada terang.

Cake Pisang a.k.a Banana Cake

Apapun judulnya, yang pasti cake ini dibuat dari pisang deh hehe... Kebetulan ada yang kasih pisang ambon banyak, dan kita tuh nggak ada yang suka pisang ambon, daripada nggak ada yang makan, ya udah aku buat aja cake pakai resep asal2an, dan murmer deh.

Resepnya:
4 butir telur
120 gram gula pasir (karena pisangnya udah manis kan..)
TBM/Sponge-28/SP secukupnya
120 gram terigu
100 gram mentega, lelehkan
1 sdt cinnamon (bubuk kayu manis, kalo suka. kalo nggak suka boleh di skip)
3 buah pisang ambon, haluskan dan kasih air jeruk lemon sedikit biar nggak coklat.

Cara membuat:
Kocok telur dan gula sampai mengembang, masukkan TBM/Sponge-28/SP.
Kocok lagi sampai mengembang. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan.
Masukkan terigu dan cinnamon bubuk, aduk rata dengan spatula.
Tuang mentega cair, aduk rata.
Masukkan ke dalam loyang 20cm atau 22cm, yang sudah dioles mentega.
Panggang sampai matang.

Puding Brownies

Punya brownies panggang sisa di kulkas. Anak-anak udah bosen sama kue-kue nih. Ya udah mumpung NCC lagi ada Puding Week NCC, ya udah buat puding aja pakai resep asal-asalan yang penting enak ^_^.

Bahan :

Brownies panggang 1 loyang (kalau nggak ada secukupnya juga nggak apa-apa)
800ml susu cair
150gram gula pasir (kalau yang suka manis bisa ditambahin 50gr lagi)
1 bungkus agar-agar bubuk coklat
150gr DCC

Cara membuat :

1. Campur susu cair, agar2 bubuk, gula pasir di dalam panci.
2. Masak sampai mendidih, matikan api. Sisihkan dan tunggu sampai uap panas menghilang.
3. Potong dadu brownies panggang ukuran 0,5cm x 0,5cm atau 1cm x 1cm.
4. Masukkan potongan brownies ke dalam campuran puding yang sudah hangat.
5. Cetak ke dalam cetakan sesuai keinginan.

1. 
   

Vla:
500ml susu cair
120gr gula pasir
2 sdt tepung maizena
2 butir kuning telur

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali kuning telur, masak sampai mendidih, matikan api.
2. Kocok kuning telur, ambil 1 sendok adonan vla, aduk rata dengan kuning telur.
3. Masukkan kembali ke dalam adonan vla, masak lagi sampai mendidih. Matikan.

Brownies Kukus Keju with Blueberry

Brownies kukus keju pakai resep pak Sahak buat hantaran teman yang ulang tahun. Semoga yang berulang tahun senang ya..

Donat Kentang

Lagi iseng di rumah, anak-anak minta buatin donat. Pilihan jatuh ke donat kentang yang lembut rasanya. Topping tetap seperti biasa, meises, gula sama blueberry. Sebetulnya pengen ikutan Donat Week NCC, tapi telat ngirimnya...

Cake untuk Midodareni

Pesanan mbak Indri di Cinere untuk midodareni adiknya. Waktu itu pernah pesan cupcake untuk lamaran adiknya, sekarang adik tercintanya ini mau nikah. Selamat ya, semoga jadi keluarga yang sakinah mawaddah warrahmah. Amin.

































Mbak Indri minta nuansa coklat dengan nama calon pengantinnya, dan kanan kiri dikasih bunga yang colourful. Bingung juga untuk match warna coklat dengan bunga2an-nya. Terus untuk nama si pengantin, Sisy dan Indra, aku kasih alas bentuk love warna pink. Semoga berkenan ya mbak... Maaf kalau ternyata desain kuenya kurang sesuai sama yang mbak Indri mau. Jangan kapok ya ?